こころとからだのセラピスト＆ボディートーク施術士 新山由美です。
残暑が厳しいですね〜。いかがお過ごしですか？
私ごとですが、我が家は日当たりが良すぎて緑のカーテンとして、毎年ゴーヤを作っているんです！
今年もおかげさまで毎日のように収穫！ご近所にも配りまくり（迷惑かもしれないけれど💦）色んな料理を作って食べていましたが、これ以上続くと嫌いになりそうなので、ゴーヤ茶を作ることにしました〜。
【ゴーヤ茶の作り方】
①縦半分に切って中わたを取り、薄切り。種も使う。
②ざるか天板に並べて天日干し（1日〜２日）
電子レンジの場合は、３〜４分、裏返して３〜４分
③フライパンで空炒りする
④③を急須に入れ、２〜３分で出来上がり！
ゴーヤ茶の味は、ほうじ茶に似ていて苦くないですよ〜！お茶にすると栄養素が凝縮するのでおすすめです♪
【効果】
・免疫力を高める（ビタミンC）
・糖尿病予防（チャランチン、モモルデシン成分がインスリンの分泌を促す）
・脂肪燃焼（リノレン酸が脂肪をエネルギーに換える酵素を活性化）
・胃腸の調整作用（モモルデシン）
・むくみ解消（カリウムが体内の余分な水分を排出）
・便秘予防（食物繊維）
・美肌（ビタミンCがコラーゲンを作る働きを促進)
これらによって、夏バテ予防・ダイエットなど、様々な効果が期待できます♪
ただし、食物繊維が豊富なので飲みすぎると便が緩くなる場合があります。1日３〜４杯程度がおすすめです。
ゴーヤが苦手な方もお茶から試してみてはいかがでしょうか？手作りが面倒な方は市販のお茶でもいいと思います〜。
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