実りの秋

先日、岩手から山ぶどうが届きました。山ぶどうはポリフェノールと鉄分が豊富な健康に良いフルーツ！でも、そのまま食べるのは酸っぱいので、ジャムが一番！！

こんなにきれいな色になるんですよ〜。

30分ことこと煮て、漉して、さとうを少しずつ入れ、アクを取りながら、さらに煮詰めます。レモン果汁を加え、とろりとしてきたら完成！

おいしくできました〜(^^)今までで一番の出来かもです！！ヨーグルトにとても合いますよ〜。